番茄土豆雞怎麼做

番茄土豆雞怎麼做

最近，番茄土豆雞這道家常菜在社交媒體上熱度飆升，成為許多家庭餐桌上的新寵。本文將為您詳細介紹這道菜的製作方法，並附上全網近10天的熱門話題和熱點內容，幫助您更好地了解當前的美食趨勢。

一、全網近10天熱門話題和熱點內容

二、番茄土豆雞的製作方法

1. 準備食材

2. 製作步驟

步驟一：處理食材

將雞腿肉洗淨切塊，土豆去皮切塊，番茄切塊，洋蔥切絲，大蒜和生薑切片備用。

步驟二：醃製雞肉

將雞腿肉放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉和薑片，攪拌均勻後醃製15分鐘。

步驟三：炒製雞肉

熱鍋冷油，放入蒜片和薑片爆香，加入醃製好的雞肉翻炒至變色。

步驟四：加入蔬菜

倒入洋蔥絲翻炒至透明，再加入土豆塊和番茄塊，翻炒均勻。

步驟五：調味燉煮

加入老抽、鹽和糖調味，倒入適量清水，大火煮沸後轉小火燉煮20分鐘，直至土豆軟爛。

步驟六：收汁出鍋

待湯汁濃稠後，撒上少許胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。

三、小貼士

1. 雞肉可以選擇雞腿肉或雞胸肉，雞腿肉更加鮮嫩多汁。

2. 番茄的酸味可以中和雞肉的油膩感，增加口感層次。

3. 燉煮時注意火候，避免土豆煮爛影響口感。

四、結語

番茄土豆雞是一道簡單易做、營養豐富的家常菜，適合忙碌的現代家庭。通過本文的介紹，相信您已經掌握了這道菜的製作方法。不妨在周末嘗試一下，為家人帶來一份美味與健康兼具的餐點。